Perasan tak bila anda tengah kepedasan tu, mulut tu rasa macam terbakar kan? Bila rasa terbakar terus rasa nak air lah. Masalahnya, minum air lepas makan cili ni macam campur minyak dengan air. Tak akan ngam!
Okay, kali ini Dr Syid akan berkongsi tip macam mana nak hilangkan pedas dengan cepat. Rasa pedas bila makan cili hampir sama dengan sakit bila terkena benda panas.
Makan Pedas, Jangan Minum Air Kosong
Cili mengandungi Capsaicin iaitu sejenis bahan yang akan merangsang receptor sakit pada mulut yang amat sensitif dengan haba (receptor TRPV1).
Sebenarnya capsaicin ini tak hasilkan pun haba, entah macam mana dia boleh trick reseptor sakit ini dan dia akan menyebabkan otak akan tertipu, rasa mulut itu macam dalam bahaya. Itu yang rasa terbakar!
Sama lah juga bila kita kena api, kulit kita rasa panas kemudian reaksi kita akan alihkan tangan. Sepatutnya dah rasa pedas, otak dah bagi signal suruh berhenti makan. Tetapi masalahnya kita masih enjoy makan.
Nah, kenapa minum air tak sesuai?
Ini jawapannya.
Capsaicin ini sifatnya non polar dan kalau nak larutkan cecair yang no polar, kena cari geng non polar juga.
Masalahnya air kosong ini jenis polar. Tak boleh geng dengan capsaicin tadi. Sebab itu bila anda tengah kepedasan, sama ada minum air sejuk atau air panas, ia tak jalan.
Malah air kosong ini akan menyebabkan capsaicin itu makin tersebar ke seluruh mulut. Haaa… sebab itu kalau minum air sejuk, kejap je lega. Selepas itu makin pedas.
Kalau nak lega cepat, anda kena cari cecair yang sifatnya sama dengan capsaicin. Maksudnya yang non polar. Contoh terbaik adalah susu atau bahan tenusu yang mana ia akan larutkan terus capsaicin tadi itu.
Sebab itulah banyak negara-negara Asia yang biasa makan pedas atau berempah ini, dessert dia mesti berasaskan susu. Nak bagi cool down effect pedas tadi.
Susu juga ada sejenis protein dipanggil casein yang akan attarct capsaicin dan bantu berikan kesan soothing.
Jadi kalau nak cari susu untuk kurangkan pedas, wajib cari susu yang ada casein. Contohnya susu lembu, yogurt atau cheese. Tetapi bukan susu almond atau susu soya, itu tak ada casein.
Namun mungkin ada golongan yang jenis tak minum susu, macam mana pula tu?
Jangan risau, anda boleh ambil minuman yang berasid. Contoh macam jus oren, epal, lemon atau tomato. Sebab capsaicin ini sifatnya alkali. Bila kita ambil benda yang berasid, ia akan jadi neutral.
Berita baiknya, makin banyak anda makan, makin anda imun dengan rasa pedas. Sebab resptor anda akan jadi tak sensitif. Dan yang best, capsaicin pun boleh tingkatkan thermogenesis dan metabolisme badan.
Jadi ini bagus kalau anda nak kurus!
Tapi awas, banyak sangat capsaicin pun tak ok, boleh sebabkan iritasi pada mulut, perut dan usus. Malah dalam sesetengah kes boleh sebabkan anda dapat serangan gastrik dan GERD.
Haa.. jadi, sila beringat bila makan ya.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
‘No Sugar’ & Tiada Pewarna Tiruan. Doktor Kongsi Tip Pilih Vitamin C Sesuai Untuk Anak!
Selain mengambil suntikan vaksin sebagai salah satu cara menjaga kesihatan diri disebabkan pandemik Covid-19, kita juga sangat digalakkan untuk mengambil suplemen.
Bukan saja orang dewasa tetapi kanak-kanak juga antara golongan yang perlu dilindungi untuk mencegah dan mengelak terkena serangan virus ini.
Antara vitamin paling sesuai diambil adalah Vitamin C. Namun begitu, sebelum membeli Vitamin C kita sebagai ibu bapa perlu kenal pasti vitamin bagaimana perlu dipilih.
Perkongsian Doktor Wan Asmara di laman Tiktok @DrWanAsmara memberitahu cara betul pilih vitamin untuk kanak-kanak.
Pastikan No Sugar
Menurutnya jika mahu membeli Vitamin C pertama sekali perlu pastikan no sugar atau memang betul-betul free sugar.
Jangan tertipu kerana ada kalanya pembuat vitamin akan tulis dalam perkataan lain seperti Sucrose, Multodextrin, Aspartame dan macam-macam lagi yang membawa maksud ia adalah gula.
Kandungan gula ini sangat tidak bagus diambil yang boleh menyebabkan budak jika makan menjadi lebih nakal.
Elakkan Ambil Yang Ada Pewarna Tiruan
Selain itu, jangan ambil Vitamin C yang ada kandungan pewarna tiruan. Walaupun ditulis di situ oren, sebenarnya bukan daripada buah oren tetapi pewarna Tartrazine atau guna kod tertentu digunakan.
Kalau ada kandungan ini sebenarnya tidak bagus ini kerana jika budak berusia bawah 12 tahun makan (yang mengandungi Tartrazine), akan jadi lebih nakal walaupun sudah makan vitamin.
Jadi sebagai ibu bapa, pastikan jika mahu membeli Vitamin C pastikan tidak ada benda ini dan juga kalau boleh jangan ada kandungan gluten.
@drwanasmaraAMARAN! Jangan sembarangan beli Vitamin-C!!♬ bunyi asal – DrWanAsmara
Artikel Lain:
Start Diet Bila Penyakit Datang Menyerang. 5 Bulan Berjaya Lenyapkan 25Kg Dari Berat Asal!
Bahaya ‘Hot Dog’ Boleh Bunuh Kanak-Kanak Dalam Beberapa Saat. Juga Boleh Jadi Sebab Kanser Usus!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Dr Malar Kata Bukan Salah Air Sejuk Kalau Perut Buncit, Tapi Ini Puncanya
Bila perut buncit, salahkan air sejuk! Eh, sebenarnya anda patut tahu puncanya daripada kalori makanan yang dimakan.
Haaa… ini penjelasan Pegawai Perubatan Jabatan Kecemasan Hospital Columbia Asia, Dr Malar Santherasegapan mengenai punca sebenar perut buncit.
Dr Malar Kata Bukan Salah Air Sejuk Kalau Perut Buncit, Tapi Ini Puncanya
“Buncit perut adalah disebabkan oleh lemak. Yang kelihatan seperti mengandung lima bulan itu adalah lemak. Bukan hanya makanan berlemak, lemak itu datang daripada semua makanan atau minuman yang masuk ke dalam tubuh kita.
“Apapun makanan yang masuk ke dalam tubuh kita yang kemudian tak digunakan sebagai tenaga maksudnya tak digunakan untuk berjalan, bercakap, bernafas, kita tak gunakan makanan itu sebagai sumber tenaga.
“Maksudnya juga kita terlebih makan, kita makan 5000 kalori namun kita gunakan hanya 1000 kalori sahaja jadinya baki 4000 kalori itu akan bertukar menjadi lemak.
“Lemak itu pula biasa akan disimpan di bahagian perut atau dalam bahasa perubatan abdomen. Di belakang hati, depan perut, belakang atau depan usus, di bahagian peha, tangan dan sebagainya.
“Jadi ingat, lemak datangnya daripada lebihan kalori makanan yang kita makan dan makanan yang badan kita bakar. Beza tersebut yang bertukar menjadi lemak dalam tubuh kita.
“Setiap kali terlebih makan 7700 kcal akan ditukar menjadi 1kg lemak dan disimpan dalam tubuh kita.”
Jelas Dr Malar, air sejuk merupakan satu jenis minuman yang kosong kalori.
“Ingat ya! Jadi tak kisahlah ia air panas, suam atau sejuk, ia tidak ditukar menjadi lemak. Ia tak ada tenaga atau kalori.
“Kalau anda minum air sejuk bergalen-galen, makan cukup-cukup dan berkerja di sawah, ladang getah mahupun nelayan, makan tak akan ada lebihan kalori. Tak kisah minum air sejuk tak buncitkan perut.
“Tetapi kalau kita makan lebihan kalori, tak kisahlah kalau kita minum air panas menggelegak pun, adanya kalori berlebihan dan akan membentuk lemak yang akan disimpan di perut dan terjadinya buncit,” ujarnya.
Bukan Salah Air Sejuk Tapi Kalori Dah Lebih
Ulas Dr Malar, ia bukan masalah air sejuk, yang salah adalah makanan, kalori dan lebih makan.
“Kalau orang nak minum air sejuk pada musim panas lit-lit ni, bagilah dia minum yang penting air putih, kosong dan transparen.
“tak kisahlah panas, sejuk mahupun suam, asalkan minum sangat membantu pada musim panas ni.
“Maka minumlah air kosong apa-apa temperature yang anda mahukan, jangan risau tak akan buncit perut meminum air tersebut,” kata Dr Malar.
Kesimpulannya tak kisahlah air suam atau sejuk, minumlah air kosong secukupnya setiap hari demi kesihatan.
Sumber: Facebook Dr Malar Santherasegapan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tumit Kaki Pecah, Cuba Tip Ini Bagi Selesa Nak Berjalan
Tumit kaki pecah ini masalah kaki yang biasa berlaku. Ramai yang lalui situasi ini tetapi buat tak endah dan kurang kesedaran untuk pulihkan tumit bagi baik.
Tak rajin nak buang sel kulit mati dan malas sapu krim yang sepatutnya. Akhirnya tumit makin teruk dan tak selesa nak berjalan!
Jangan risau anda boleh cuba tip ini untuk kembalikan tumit kaki yang cantik tanpa kesan merekah. Jom cuba!
Tumit Kaki Pecah, Cuba Tip Ini Bagi Selesa Nak Berjalan
Bagi sesetengah orang, tumit merekah bukanlah sesuatu yang serius. Tetapi realitinya anda akan rasa tak selesa apabila berkaki ayam.
Malah, rekahan pada tumit boleh menjadi sangat dalam dan menyebabkan rasa sakit. Jadi rajin atau tidak, anda tetap kena curi masa untuk cuba buang sel kulit mati di tumit, walau cuma sekali seminggu.
Cuba anda guna beberapa tip ini dulu:
1. BALSEM TUMIT (HEEL BALM) ATAU PELEMBAP TEKSTUR TEBAL
Balm ini mengandungi bahan untuk melembapkan, melembutkan dan mengelupas kulit mati.
Ada sesetengah balm tumit boleh menyebabkan sedikit rasa pedih atau kerengsaan. Rujuk doktor anda jika balsem menyebabkan tindak balas yang teruk.
Kes tumit merekah yang teruk mungkin memerlukan preskripsi balsem kuat atau krim steroid untuk membantu mengurangkan keradangan dan melegakan kegatalan.
TIPS MERAWAT TUMIT MEREKAH:
1. Sapukan balm tumit pada waktu pagi untuk meningkatkan keanjalan kulit sebelum anda memulakan hari anda.
2. Lembapkan tumit anda dua hingga tiga kali sehari.
3. Pakai kasut yang melindungi tumit anda.
Nak Guna Cocoa Butter Formula (Palmer’s) Pun Boleh
Wajib cuba ini juga, memang berkesan untuk merawat masalah kulit tumit kaki. Sapu sebelum tidur, esok pagi memang lembut licin. Kesan seawal satu minggu penggunaan.
2. RENDAM DAN KUPAS (EXFOLIATE) KULIT MATI
Kulit di sekeliling tumit merekah selalunya lebih tebal dan kering daripada kulit badan yang lain. Kulit ini cenderung merekah apabila banyak tekanan. Jadi cuba lah rendam kaki bagi kulit lembut dan lembap.
Berikut adalah beberapa petua rendam kaki:
1. Rendam kaki dalam air suam dan sabun sehingga 20 minit.
2. Gunakan loofah, penyental kaki atau batu apung untuk menanggalkan sebarang kulit yang keras dan tebal.
3. Tepuk kaki dengan lembut.
4. Sapukan balsem tumit atau pelembap tebal ke kawasan yang terjejas.
5. Sapukan jeli petroleum pada kaki anda untuk mengunci kelembapan. Pakai sarung kaki untuk mengelakkan sebarang garis di sekelilingnya.
Elakkan skrub kaki apabila kering kerana ini meningkatkan risiko untuk kulit rosak. Anda juga boleh cuba melembapkan tumit yang mempunyai kesan yang sama dengan rendaman kaki.
3. MINYAK KELAPA
Minyak kelapa sering disyorkan untuk kondisi kulit kering, ekzema, dan psoriasis. Menggunakan minyak kelapa selepas rendaman kaki boleh menjadi pilihan yang baik juga. Sifat anti-radang dan antimikrob minyak kelapa boleh menyebabkan tumit merekah jika terdedah kepada pendarahan atau jangkitan.
4. BAHAN SEMULA JADI YANG LAIN
Terdapat banyak bahan di rumah yang boleh digunakan untuk merawat tumit merekah, walaupun tidak terbukti secara khusus. Kebanyakan bahan ini memfokuskan kepada melembapkan dan melembutkan kulit.
Ini termasuklah:
1. Cuka untuk rendam kaki.
2. Minyak zaitun atau sayuran untuk melembapkan.
3. Mentega shea untuk melembapkan.
4. Pisang yang dilumat untuk melembapkan.
5. Lilin parafin untuk mengelak kelembapan.
6. Garam bukit dan limau nipis.
Beberapa biji limau nipis/lemon (potong nipis sikit senang nak gosok)
Garam (seeloknya garam kasar atau himalayan salt)
Ini caranya:
Potong limau nipis.
Letakkan garam di permukaan limau.
Gosok pada bahagian tumit kaki yang merekah tu.
Tips extra: Kalau limau dah lunyai, payah nak pegang, jadi anda boleh guna berus gigi lama yang kasar. Rendamkan pada jus limau/lemon tadi, letak garam dan gosok.
Apa pun, anda kena rajin buat untuk dapatkan hasilnya. Kalau boleh, cari alat yang boleh buang sel kulit mati dulu, kemudian baru lah sapu krim atau bahan alami yang sesuai seperti yang dinyatakan di atas.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
